儿童白癜风应吃什么 http://m.39.net/pf/a_4749760.html蜂蜜，成分中绝大部分是糖
并没有什么特殊营养价值
但人们却对蜂蜜的功效有坚定的信心
这种信心，我们叫做“蜜汁自信”?（误）
蜂蜜的功效被吹得千奇百怪
比如每天清晨一杯蜂蜜水治便秘
明明是有一些人果糖不吸收刺激了肠胃
造成轻微腹泻
又比如蜂蜜保质期很长
就误以为它有“杀菌排*”的功能
殊不知高糖高热量给身体的负担更重
还有人说，普通椴树蜜、槐花蜜、枣花蜜
都比不上采路边野花的野蜂蜜
在蜂蜜产品线以及衍生品线中
鄙视链最顶端的是蜂王浆
（它的成分和普通蜂蜜有所不同）
因为蜂王吃了它能产很多卵
让很多人相信吃了能多生孩子
以上这些说法
都没有严谨的科学研究支持
关于蜂蜜功效的辟谣文章已经有许多
我们今天要讲的是另外一个故事
——明明只是甜甜的糖
蜂蜜在中国是如何一步步神话的？
这种“蜜汁自信”的功效，是如何添加的？
1
重大任务就交给蜂蜜吧
现在很多蜂蜜商家总喜欢把它包装成有
几千年历史的保健良药
但其实在古代中国，因为蜂蜜养殖技术的限制
能吃到蜂蜜的人并不多
古代蜂蜜有多金贵？
清代给皇帝的贡品中有东北的椴树蜜，根据档案记载，为了每年献给皇帝的几千斤蜂蜜，在寒冬时封山，不准闲杂人等进山，官员、人丁人的队伍浩浩荡荡地去采蜜。
从这个角度来说
现在超市里二十块钱一瓶的蜂蜜
贴着“帝王尊享”的广告标签
搁在几百年前确实也没错
普通人能吃上蜂蜜这种传统“保健佳品”
其实是在晚清以后，靠现代西方养蜂技术的传入
现代养蜂技术都是在美国人发明的活框蜂箱技术基础上
不断改进来的，直到清末民初，才传入中国
那时候，小小的蜜蜂被寄托了救国大任
因为它糖分高
是的，你特别害怕的高糖高热量
在当时可是宝贝
中国传统的制糖主要靠人工榨取蔗糖
以家庭小作坊为主
近代西方工业化产的糖进入中国后
因为价格低廉，抢占了市场
眼见着白银哗哗外流，一些人提出了?“以蜜代糖”
通过自产蜂蜜，来抵御经济侵略
蜂蜜没有什么神奇之处，主要成分就是水和糖
但不同于今天人们动不动就喊着要“戒糖”
对于民国时期许多人来说，糖摄入确实很成问题
为啥不是自产糖而是蜂蜜？
原因在于产糖需要建厂、买设备
雇工人，成本高，一时间难以推广
而养蜂酿蜜只要有蜂箱蜂种和蜜源
小家庭都可以搞起来，规模大小随意
所以，清朝廷成立高等农工商实业学校
就把?养蜂列进专业课
民国建立的诸多大学
如中央大学、浙江大学，也开设养蜂专业
重点宣传的就是养蜂能发财
但主导这场养蜂狂热的主要是城市知识分子
农民并不买账，最终运动失败
不过，当时的人们宣传蜂蜜的作用
还没有特别夸张
比如年的一篇文章
就强调了蜂蜜“卓越的营养价值”
在于含有“大量的碳水化物”补充热量
后来还有文章介绍外国实验
也只是说吃蜂蜜的儿童比不吃的体重增加更多
一样是夸蜂蜜，以前都说能增重
现在反而说能润肠减肥。蜜蜂听了都一脸问号
2
从稀有到神话的蜂蜜
蜂蜜一直是稀有的
年以后，蜂蜜除了高糖高热量
还具有了更高的战略价值
在当时，国家需要通过出口蜂蜜来换取大量外汇
集体公社养蜂、酿蜜，50年代还出台过中央文件
鼓励社员在不影响集体作业出勤情况下
自己在家发展养蜂副业
通人能养蜂，却不一定能吃到蜂蜜
在计划经济的统购统销制度下
蜂蜜被列为二类物资，由国家部委分配
市场上很难买到蜂蜜
因为出产的大部分蜂蜜都出口挣外汇去了
例如浙江萧山、西安永寿当时生产的蜂蜜
大部分都用于外贸出口
所以
那时蜂蜜的最大价值不是给普通人补充糖分
而是给国家建设事业做贡献
70年代的一本叫《怎样养蜂》的小册子甚至呼喊
“为革命养蜂！”
作家刘向阳在一篇文章中回忆
六十年代，他的母亲得了肠道疾病
舅舅托人偷偷搞到了一盒蜂蜜给她
母亲没舍得吃，给了患大肠干燥的奶奶，润肠通便
因为稀缺
中国人对蜂蜜的狂热，来得比想象中要晚一些
从年起，蜂蜜不再是统一分配的物资
普通人蜂蜜的消费量才开始增加
但即便如此，中国人的蜂蜜消费量依然算很低的
、年两年
国内的人均蜂蜜消费量都只有0.1kg
而同样为蜂蜜生产大国的美国是0.6kg
加拿大则是0.9和1.0kg
真正让人无语的是
随着近年来蜂蜜消费量的提高
大家也依然没有吃上蜂蜜：
因为假蜂蜜开始横行起来
所谓假蜂蜜，包括好几种类型：
有的是直接在蜂蜜里掺假添加大米糖浆等廉价材料
有的用糖稀加色素、增稠剂调制
有的用甜蜜素和色素直接勾兑
相比之下
有些商家只是用低价蜂蜜混合高价蜂蜜
简直算是业界良心了
年，中国蜂产品协会抽检了电商在售的20款蜂蜜，居然发现高达13款产品掺假；年，《新京报》记者网购了10款蜂蜜送专业机构检测，发现有7款存在添加蔗糖、糖精的嫌疑。
比假蜂蜜更假的是商家吹嘘的蜂蜜功效
如果说蜂蜜刺激肠胃引起部分果糖不耐受的人轻微腹泻
被解读成“润肠通便”是误打误撞
那么许多商家胡吹起蜜蜂的其他功效起来
可就没谱多了
烟台的执法人员曾经查处过某款蜂蜜宣传可以“防癌抗癌”；屡次被罚的“江西某氏”给自家产品打出羞羞的广告语“解决你的男言之隐”；最搞笑的是，“慈某堂”牌蜂蜜居然宣传自己的蜂蜜不含蔗糖，所以可以防止龋齿——这水平应该回去重修中学化学课。
年的新《广告法》规定
凡是保健食品，都不能有“表示功效、安全性的断言”
或者“涉及疾病预防、治疗功能”
也就是说
是在广告中宣传蜂蜜有治病功能的都是违法
但你知道，保健品商总是喜欢在违法的边缘试探
加在蜂蜜身上的神奇功效越来越多
究竟有多少是真的？
3
蜂蜜，真的没有那么神奇
提到蜂蜜养生神话
就不得不说蜂蜜产品线以及衍生产品线中
鄙视链顶端的土蜂蜜和蜂王浆
土蜂蜜即是野蜂蜜
实际上就是野生蜜蜂杂采各种花而形成的蜜
通常人工养殖的蜂种多为更高产的意蜂
因此土生土长的中华蜜蜂多为野蜂
土蜂蜜没有蜂箱，用的就是最原始粗暴的方法
——直接把蜂巢的蜜给刮下来
或许有些人还记得去年底
微商圈儿有一群来自
秦岭的“杨霞”、马鞍山的“杨霞”、东莞的“杨霞”
从大城市回到大山养殖土蜂蜜的故事
号称营养价值比普通蜂蜜高出十几倍
如果你在
“纯天然”、“无添加”的土蜂蜜和普通养殖蜂蜜
在成分上真的有差别吗？
你别说，还真的有
土蜂蜜确实多了一些?“神秘成分”
可以对你产生作用：
生产流程原始粗放，你不知道
土蜂蜜会用什么桶去装，什么网去过滤
经过的一双双手有没有洗，因此可能沾染病菌
可能还带着可怜的蜜蜂的尸体
最可怕的是
——野外的蜜蜂采了有*植物的花粉
蜜里含有剧*的生物碱
年
因为全国发生多起食用未经加工的土蜂蜜
造成中*死亡的案件
国家食品药品监督管理局还发布了提醒：
“为预防蜂蜜中*
建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜
倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。”
所以有人说，吃土蜂蜜还不如吃假蜂蜜
——假蜂蜜无非就是吃糖，土蜂蜜搞不好就等于在服*
至于蜂蜜衍生产品线中的头牌——蜂王浆
则无论中国外国，都有许多商家吹嘘它的神奇功效
蜂王浆实际上是工蜂咽头腺的分泌物
吃了它的蜜蜂幼虫就会成为蜂王
寿命更长且能产卵，成为了蜜蜂王国里的生育机器
避免了成为劳动机器的命运
很明显人类更愿意成为生育机器而非劳动机器
——所以大家脑洞大开
幼虫吃了蜂王浆就能长寿、产卵
那人吃了是不是也能长命百岁、多子多福？
很多商家们喜欢列举蜂王浆里富含
多少种蛋白质、维生素……
问题是，蜂王浆确实含有很多营养物质
但都是常见的东西
而且高糖分、低蛋白，还不如鸡蛋、牛奶健康
年，来自马来西亚吉兰丹大学和马来西亚理科大学的三位生物学者，发表论文梳理了关于蜂王浆的诸多研究，发现没有明确证据可以证明蜂王浆的医疗功效。欧洲食品安全局（EFSA）和美国食品药品监督管理局（FDA）还曾表示，现有证据不支持蜂王浆有益人体健康的说法。
所以，放过蜂蜜吧
它只是一种以糖为主要成分的普通食物
一定要说蜂蜜能滋补
那也可以：滋补体重，亲测有效
本文科学性已经过中国营养学会会员桑自立审核
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